苹果派的做法家庭版烤箱(苹果派的做法)

今天小红来为大家带来的是苹果派的做法家庭版烤箱,苹果派的做法,让我们一起往下看看吧!

1、前言我第一个烤箱,10升的,不能上下分开控温,没有温度调节,没有热风,只有2管发热。


(资料图片仅供参考)

2、这样艰难的条件、环境下,我还是得让小烤箱发挥它的作用啊!所以就选一些需要高温制作,对烤箱要求不是太严格的食物来做了。

3、大家请看~~材料主料:苹果2个、黄油10g、糖26g、水24g、淀粉10g;辅料:低筋面粉175g、黄油58g、水30g、糖19g、鸡蛋液适量苹果派1苹果切粒,泡泡盐水,使之不会变色。

4、热锅下10克黄油,融化后倒入沥干的苹果粒。

5、翻炒几下后加入26克糖,24克水。

6、再炒。

7、加入10克淀粉,最后翻炒至看不到生粉。

8、我里面加了椰蓉,喜欢的也可以加进去,随意。

9、258克黄油切小块,放入低粉+剩余的水+剩余的糖,拌匀,揉成面团,不用揉太久,成团就可以了。

10、分成差不多大小的10份,再将每一份的三分之一分出来,最后可以切成条,搭上面的。

11、3大份面皮放在模具中间位置,向两边延伸,要把面皮搭住模具的边上,要不然会回缩。

12、用牙签或者叉子在面皮底扎洞。

13、4把馅填入模具里面,填平的话,等会烤完就稍微凸起来一点,想再鼓点就填多点,不过两个苹果的话,刚好填平哦!填多了,苹果也就要适当增加了!5把分出来的三分之一擀成偏方形的,切四刀,五条搭上去正好!6搭好后,面上刷层鸡蛋液7我是上下各垫了锡纸,不想烤太黑,再加上烤箱的温度连续烤的话会焦,铺锡纸可以保证点心的色泽!8今晚做了15个。

14、刚刚好!一点不剩!9看着就好想吃~~苹果的清甜跟派皮的香酥相结合!perfect!小贴士大烤箱的话:预热200度,200度烤15分钟,175度烤15-20分钟。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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