粽叶怎么煮比较好，只加水可不行，少了这一样，别说粽叶容易破_环球新动态

【资料图】

再过十几天时间，就迎来了我国一年一次的端午节，要说端午节有什么习俗，吃粽子绝对是不能少的，所以每年端午节前后的那一段时间，会看见各个地方都有卖粽子，很多人就会买粽子回家煮，但是在煮的过程中，会发现粽子特别容易破。

煮粽叶时，只加水可不行，少了这一样，别说粽叶容易破

绝大部分人认为这是因为里面的东西太多了，而将其撑破，其实不是的，这是在煮粽叶的时候，没有用对方法，别看小小的煮粽叶，以为加水就可以了，它也包含了很多的小技巧，不然就会出现破掉的情况。

在煮粽叶的时候，很多人就直接加水煮，这样是不对的，除了水，还要多加一样东西，它就是食盐，在加了食盐之后，粽叶会增加韧性，然后在包粽子的时候就不会出现破掉的情况，下面小编就给大家分享一下煮粽叶的方法。

【煮粽叶的家常做法】

第一步、首先将采摘回来的粽叶用清水清洗掉表面的杂质以及灰尘，然后剪掉两端，注意不要剪得太多，不然粽叶就会太短了，将处理好的粽叶放到盆中，加入适量的清水，将其浸泡一晚上的时间，让粽叶吸收足够的水分。

第二步、等到第2天的时候，将浸泡好的粽叶捞出来沥干水分，在锅中加入适量的清水，再放两勺食盐，用锅铲搅拌一下，然后将粽叶放到锅中，先用大火煮开，然后继续炖煮差不多10分钟左右，这时候就可以将其捞出来，自然放凉就可以了。

以上就是煮粽叶的方法，在煮的时候，不要只加水，这样是不对的，还要多加一点食盐，食盐不仅有消菌杀毒和固色的作用，还能让粽叶煮出来更加的有韧性，不会出现破掉的情况，大家在煮粽叶的时候，就不要弄错了。

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